Să nu vă speriaţi, este o postare simplă despre evoluţia salatei orientale în familia noastră. În ultimele luni, am  încercat diferite reţete de salată orientală, până am ajuns, azi, la asta (o producţie originală ManuX & GrigoreS, sau mai bine zis o coproducţie):

Ingrediente:

• o salată verde proaspătă
• 1/4 dintr-o varză verde sau roşie, după preferinţe
• o ceapă roşie potrivită
• 3 cartofi albi mari
• 5 ouă mici
• 2 felii groase de brânză bulgărească
• 250 gr. măsline
• 1/4 dintr-o lămâie mare
• 100 gr. ulei de măsline

Mod de preparare:

Se încinge foarte puţin varza în uleiul de măsline, astfel încât să rămână crocantă. Se fierb foarte bine cartofii în coajă , până când coaja începe să cadă singură. Se fierb ouăle. Se curăţă cartofii şi ouăle şi se taie cubuleţe peste varza puţin călită. Se curăţă măslinele de sâmburi şi se feliază peste cartofii şi ouăle amestecate deja. Se taie salata şi ceapa mărunt şi se amestecă cu celelalte ingrediente de mai sus. Peste ele se presară brânza (nu este necesar să fie rasă!) tăiată normal cu cuţitul. Se stoarce bucata de lâmâie într-o cană şi se toarnă peste legume. La final, salata se amestecă foarte bine, pentru că ăsta e secretul unei salate reuşite!

Bon appétit!