Archive for the ‘bon appetit’ Category

Gastronomice. Gustare de ciuperci

Posted: 7th Aprilie 2010 by 0 1 in bon appetit
Comments Off

…repede că n-am timp. Mâine o să mă plimb prin Chiustenge, o să fac o baie-n mare în cinstea sezonului care se apropie. Pănă atunci, aş vrea să vă citesc o reţetă nouă. De ce am zis că aş vrea să vă citesc? Pentru că, chiar o s-o citesc de pe noul blog lansat de [...]

Comments Off

Azi mi-am încântat auzul cu nişte Gastronomice de Păstorel Teodoreanu. Citez: … soţul meu mi-a adus un miel de Dobrogea. E cel mai bun pentru friptură, zic. Ştiu, dar n-am frigare. [...] I-am dictat precum urmează: Borş de miel. Vă las să ascultaţi singuri toată povestea, în lectura actorului Valentin Uritescu.
Miel
Să nu uit: dacă găsiţi [...]

Icre de fasole

Posted: 2nd Aprilie 2010 by 0 1 in bon appetit
Tags: ,
Comments Off

Săptămâna asta mulţi dintre voi ţin post. M-am gândit să vă spamez cu o reţetă. Simplă şi delicioasă. Noi am experimentat-o în seara asta, pornind de la volumul lui Alexander Reinhardt ( …ierburi de leac & reţete tradiţionale de post şi de dulce). Pe scurt:
Ingrediente:
700 grame fasole uscată (eu recomand fasolea cu bobul mare, e [...]

Comments Off

O să trec direct la subiect. Ieri am fost la un mall din cartierul Berceni şi am găsit în supermarket soia de la SanoVita. Dar nu orice fel de soia ci soia boabe, nemodificată genetic (sau cel puţin aşa scria pe ambalaj). Pentru că punga de 1 kg. era destul de ieftină (5,9 ron) m-am [...]

Salată orientală

Posted: 19th Februarie 2010 by 0 1 in bon appetit
Tags: ,
Comments Off

Să nu vă speriaţi, este o postare simplă despre evoluţia salatei orientale în familia noastră. În ultimele luni, am  încercat diferite reţete de salată orientală, până am ajuns, azi, la asta

Comments Off

365 de zile, 536 de reţete. Multe dintre ele folosind untul în locul untdelemnului. Toate inspirate din cartea Juliei Child, Măiestria Gătitului franţuzesc, care a revoluţionat în anul 1961 arta culinară americană prin modul în care a interpretat gătitul clasic franţuzesc pentru americanul de rând şi a avut, până azi, vreo 49 de ediţii. De [...]